Vijesti - Šta znači oblik staklene boce?

Jeste li ikada primijetili da vinske boce imaju različite oblike?Zašto?Svaka vrsta vina i piva ima svoju bocu.Sada, naša pažnja je na obliku!

U ovom članku želim analizirati različite oblike boce vina i piva, počevši od njihovog porijekla pa sve do boja stakla.Da li si spreman?Počnimo!

Poreklo i upotreba različitih boca vina

Skladištenje vina je naravno staro koliko i samo vino, a datira još iz drevnih civilizacija Grčke i Rima, gdje se vino obično čuvalo u velikim glinenim posudama zvanim amfore i zapečaćeno raznim materijalima, uključujući vosak i smolu.Vjeruje se da je moderan oblik vinske boce, sa uskim vratom i zaobljenim tijelom, nastao u 17. stoljeću u regiji Burgundija u Francuskoj.

Boce za vino su obično napravljene od stakla, ali mogu biti i od drugih materijala kao što su plastika ili metal.Staklene boce su poželjnije za skladištenje vina jer su inertne, što znači da ne utiču na ukus ili kvalitet vina.Sve je veći pokret u korist konzerviranog vina, s obrazloženjem da je ekološki prihvatljivije i da se može prodati u pojedinačnim porcijama poput piva, ali mogući metalni miris i okus predstavlja problem za neke ljude.

Standardna veličina vinske boce je 750 mililitara, ali postoje i mnoge druge veličine, kao što su poluboca (375 ml), magnum (1,5 l) i dupli magnum (3 l) itd. Kod većih veličina, boce su dobila biblijska imena kao što su Metusalah (6L), Nabukodonozor (15L), Golijat (27L) i čudovište 30L Melkisedek.Veličina boce često odražava vrstu vina i njegovu namjenu.

Etiketa na boci vina obično uključuje informacije o vinu, kao što su vrsta grožđa, regija u kojoj je uzgajano, godina proizvodnje i vinarija ili proizvođač.Potrošač može koristiti ove podatke za određivanje kvalitete i okusa vina.

Različite boce vina

Vremenom su različite regije počele razvijati svoje jedinstvene oblike boca.

Zašto su neke boce vina drugačijeg oblika?

Ljubitelji vina, jeste li se ikada zapitali zašto su neke vinske boce drugačije oblikovane od drugih?

Istina je da oblik, veličina i dizajn vinske boce igraju ključnu ulogu u njenom očuvanju, starenju, procesu dekantiranja, marketingu i estetici.

Kao što smo već razgovarali… Različite vrste vinskih boca imaju različite oblike otvora, kao što je bordo boca sa širim otvorom ili bordo boca sa užim otvorom.Ovi otvori utiču na lakoću točenja vina bez ometanja taloga i količine vazduha kojoj je vino izloženo.Širi otvor, kao što je bordo boca, omogućava da više zraka uđe u bocu i može uzrokovati brže starenje vina, dok uži otvor, kao što je bordo boca, dopušta manje zraka da uđe u bocu i može usporiti proces starenja.

Dizajn boce takođe može uticati na proces dekantiranja.Neki dizajni boca olakšavaju točenje vina bez taloga, dok ga drugi otežavaju.Dodatno, na količinu vazduha u boci utiče i količina tečnosti u boci, boca koja je do vrha napunjena vinom imaće manje vazduha u boci od boce koja je samo delimično napunjena.

Zašto se određena vina flaširaju u manje ili veće boce?

Veličina boce također igra ulogu u starenju vina.Manje boce, poput 375 ml, koriste se za vina koja su namijenjena za konzumiranje mladih, dok se veće boce, poput magnuma, koriste za vina koja su predviđena za duže odležavanje.To je zato što se omjer vina i zraka smanjuje kako se veličina boce povećava, što znači da će vino sporije odležati u većoj boci nego u manjoj.

Što se tiče boje boce, boce tamnije boje, poput onih koje se koriste za crno vino, pružaju bolju zaštitu od svjetlosti nego svjetlije boce, poput onih koje se koriste za bijelo vino.To je zato što tamnija boja boce upija više svjetla, a manje svjetla može prodrijeti u bocu i doći do vina unutra.

Vrijedi napomenuti da dizajn i oblik boce također mogu utjecati na marketing i estetiku vina.Oblik i veličina boce, zajedno s etiketom i ambalažom, mogu doprinijeti cjelokupnoj percepciji vina i njegovog brenda.

Sljedeći put kada otčepite bocu vina, odvojite trenutak da cijenite zamršeni dizajn i misao koja je ušla u bocu i kako to utječe na cjelokupno iskustvo vina.

Zatim, dopustite da vas upoznamo sa fascinantnim svijetom pivskih boca!

Kratka istorija skromnih pivskih boca

Istoričari žestoko osporavaju gdje, kada i kako je pivo nastalo.Ono oko čega se svi možemo složiti je da je najraniji zabeleženi opis varenja piva i flaša koji imamo na drevnoj glinenoj ploči iz 1800. godine pre nove ere. Leto je istorijski područje između reka Tigra i Eufrata.Iz tog drevnog zapisa, čini se da se pivo pijuckalo kroz slamku.

Evolucija pivskih boca

Skočite nekoliko hiljada godina naprijed, i dolazimo do pojave prvih staklenih pivskih boca.Oni su izmišljeni početkom 1700-ih, a rane pivske boce su bile zatvorene ('zapušene') čepovima, slično kao tradicionalni zatvarači za vino.Rane pivske boce su duvane od debelog tamnog stakla i imale su duge grlove poput boca vina.

Kako su tehnike kuhanja napredovale, tako su se razvijale i veličine i oblici pivskih boca.Krajem 18. vijeka pivske flaše su počele da poprimaju tipičan oblik kratkog grla i niskih ramena kakav danas vidimo mnogo.

Inovacije dizajna u 19. stoljeću i dalje

U drugoj polovini 19. veka počelo je da se pojavljuje nekoliko različitih veličina i oblika boca.

Ove boce su uključivale:

Weiss (njemačka pšenica)
Squat porter
Izvoz dugog vrata

Većina današnjih tradicionalnih oblika pivskih boca nastala je tokom 20. stoljeća.U Americi su se direktno pojavili 'stubbies' i 'steinies' kratkog vrata i tijela.

Stubby and Steinie

Kratka staklena boca koja se koristi za pivo općenito se naziva stubby, ili izvorno steinie.Kraće i ravnije od standardnih boca, pakuje se u manji prostor za transport.Steinie je 1930-ih uvela kompanija Joseph Schlitz Brewing Company, a ime je dobila po sličnosti s oblikom boca za pivo, što je isticano u marketingu.Boce su ponekad napravljene od debelog stakla tako da se boca može očistiti i ponovo koristiti prije recikliranja.Kapacitet stubby je uglavnom negdje između 330 i 375 ML.Neke od očekivanih prednosti gustih boca su jednostavnost rukovanja;manje loma;manja težina;manje skladišnog prostora;i niži centar gravitacije.

Dugog grla, standardna boca industrije (ISB)

Sjevernoamerički dugi vrat je vrsta pivske boce s dugim vratom.Poznata je kao standardna boca s dugim grlom ili standardna boca industrije (ISB).ISB dugi vratovi imaju ujednačen kapacitet, visinu, težinu i prečnik i mogu se ponovo koristiti u prosjeku 16 puta.US ISB longneck je 355 mL.U Kanadi su se 1992. godine sve velike pivare složile da koriste bocu s dugim grlom od 341 mL standardnog dizajna (nazvanu AT2), čime su zamijenile tradicionalnu bocu s dugim grlom i asortiman dugih grla specifičnih za pivare koji su ušli u upotrebu sredinom -1980-ih.

Zatvaranje

Flaširano pivo se prodaje sa nekoliko tipova čepova za boce, ali najčešće sa krunastim čepovima, poznatim i kao kruna pečata.Jedan broj piva se prodaje gotov s čepom i muzeletom (ili kavezom), slično zatvaračima za šampanjac.Ova zatvaranja su u velikoj mjeri zamijenjena krunskom kapom krajem 19. stoljeća, ali su opstala na premium tržištima.Mnoga veća piva koriste čepove na navoj zbog njihovog dizajna za ponovno zatvaranje.

Koje su veličine pivskih boca?

Sada kada znate nešto o istoriji pivskih boca, razmotrimo današnje najpopularnije veličine pivskih boca.U Evropi, 330 mililitara je standard.Standardna veličina boce u Ujedinjenom Kraljevstvu je 500 milimetara.Manje boce obično dolaze u dvije veličine - 275 ili 330 mililitara.U Sjedinjenim Državama, boce su obično 355 mililitara.Osim pivskih boca standardne veličine, tu je i “split” boca od 177 mililitara.Ove boce su za snažnija piva.Veće boce sadrže 650 mililitara.Popularna je i klasična boca od 750 mililitara u stilu šampanjca s kavezom od plute i žice.